Contacto
bosquedeniebla@infosel.net.mx
Tel / fax: (273) 734 15 77
Dirección: A.P. 24, Huatusco,
Veracruz, México

Durante los últimos 15 años, en México, el ecoturismo se ha venido conformando como una materia de trabajo con una firme orientación hacia la sustentabilidad, involucrando cada vez a más participantes de diferentes sectores. A través de un análisis práctico de sus principios, retos, ejemplos, y con la experiencia de estar manejando un proyecto pionero, orientado hacia el ecoturismo y la agroecología, te proponemos vivir una experiencia formativa, a partir de la estancia en Las Cañadas.

Lugar: "Las Cañadas" Centro de Educación para la vida sostenible
Huatusco, Veracruz, México
www.bosquedeniebla.com.mx

Duración del curso: 5 días (De lunes en la tarde al medio día del viernes)

Fechas del curso en el 2008:

1 al 5 de Septiembre del 2008

Llegar el lunes 1 de Septiembre entre 4:00 pm y 6:00 pm
(No incluye la comida del primer día, la cena si)
El curso termina a las 3:30 pm (después de la comina) del viernes 5 de Septiembre

Objetivos del curso:

• Analizar con los participantes los conceptos y principios que rigen el ecoturismo.
• Promover la práctica del ecoturismo como una actividad estrechamente relacionada con la educación ambiental.
• Ofrecer una visión general de lo que es el Agroturismo a través de una "experiencia práctica" de estancia en Las Cañadas.
• Fomentar entre los participantes un cambio de actitud, que facilite la transición hacia formas de consumo, de vida y de viajes más sostenibles.

Temática:

1. Introducción

¿Quiénes somos, dónde estamos y dónde queremos llegar con este taller?

2. Antecedentes del ecoturismo

• Turismo convencional: sus impactos
• Del desarrollo sustentable al turismo sustentable

3. Turismo de naturaleza y ecoturismo

• Las definiciones y sus trampas
• Tipos de segmentos
• Los participantes en un proyecto de ecoturismo
• Las reglas básicas para la interacción de los participantes

4. Desarrollo y gestión de un proyecto de ecoturismo: de la idea a la empresa

• Definición del proyecto: qué, quién, cómo
• Estudios y diagnósticos necesarios
• Estructura del proyecto
• Estrategia de gestión
• Factores que influyen en la viabilidad del proyecto
• Reto: ¿cómo poner en manos de las comunidades la elaboración de su proyecto? Revisión de casos.

5. El proyecto y sus actividades (El caso Las Cañadas)

• Diseño de productos: atractivos, actividades, servicios, rutas
• Infraestructura y tecnología ambiental aplicada para hospedaje, alimentación y servicios (Experiencia práctica conociendo modelos de ecotecnologías: energía solar, ariete hidráulico, entramado de raíces para el tratamiento de aguas grises, sanitarios ecológicos secos, biodigestor, bomba de mecate, bomba solar, estufa Lorena)
• Promoción y comercialización

6. De la educación ambiental al agroturismo

• La educación ambiental: qué y para qué es
• Interpretación ambiental
• Senderos interpretativos
• Centros de interpretación
• Formación de guías
• Materiales didácticos
• Agroecología: medio ambiente y producción sustentable
• Agroturismo: una oportunidad real para el campo en México

7. Los retos en la construcción del ecoturismo

• Los principios de la sustentabilidad: ¿realidad o sueño?
• El ecoturismo, ¿realmente ayuda a la conservación de los ecosistemas?
• Los servicios y actividades: originalidad y calidad
• La capacitación y el acompañamiento de la empresa
• Redes solidarias
• Promoción y comercialización
• Investigación

8. Evaluación

• Ecoturismo: una experiencia personal
• Redefiniendo los pasos
• Cuestionario

Prácticas:

• El huerto y la cocina en el ecoturismo: elaboración de composta, siembra y cosecha, elaboración de platillos
• Ecotecnologías y construcciones alternativas
• Recorrido por el bosque de niebla
• Recorrido por el centro agroecológico: cultivos y animales
• Temazcal

Metodología: Aprenderemos haciendo, cada día tendremos prácticas y sesiones teóricas, apoyadas con medios audiovisuales y visitas de campo.

Instructores:

Patricia Aguilar Sánchez:
Psicóloga, especialista en organización comunitaria y ecoturismo; con experiencia en proyectos orientados al desarrollo sustentable, desde hace 12 años.

Héctor Marcelli:
Especialista en medio ambiente, con experiencia de 25 años en el diseño, coordinación y operación de proyectos para el desarrollo sustentable (ingeniería ambiental, ecoturismo, agroecología, empresas sustentables, etc.). Es director general de Red Bioplaneta A.C.

Ricardo Romero:
Ingeniero agrónomo fundador y director general de Las Cañadas
Dedicado desde hace 13 años a la búsqueda e implementación de sistemas de producción y de vida sostenibles.

Cupo máximo: 22 personas

Hospedaje: En el "Hotelito" de Las Cañadas.

Costo: $4,000.00 pesos por persona (No incluye IVA si se requiere factura)

Incluye: Hospedaje, comidas, materiales y constancia.

Reservaciones: Háblanos o escríbenos para consultar la disponibilidad en la fecha de tu elección e indicarte la forma de hacer la reservación.

Tel/Fax: 01 (273) 734 1577

Correo electrónico: bosquedeniebla@prodigy.net.mx

Que traer:

· Linterna de mano · Impermeable · Ropa para el campo y gorra · Toalla · Sweater o chamarra · Ropa abrigada para dormir (en invierno) · Traje de baño para el temascal · Repelente para insectos