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Curso: Las Cañadas  Un proyecto de vida rural

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Las Cañadas
Un proyecto de vida rural

En 1987 compramos el predio del Rancho Las Cañadas (306 Has) y continuamos con la actividad de ganadería de carne que ya se practicaba; en 1995, decidimos cambiar el rumbo y vendimos todas las vacas de carne, liberando la tierra de la erosión y del mal manejo ganadero en las laderas, con esto comenzamos con un proceso de rediseño de todo el rancho que continuamos hasta el día de hoy.

Este rediseño lo hemos ido haciendo a lo largo de 21 años y ha sido en todos los aspectos: Ambiental, económico, espiritual, productivo, de infraestructura, de organización familiar y social, de educación de nuestros hijos y hacia el exterior, etc.

Por la duración del curso, no podemos profundizar en todos los temas, pero si visitaremos en vivo todos nuestros sistemas, para que tengas una idea integral de todo el sistema.

En este curso te queremos compartir toda esta experiencia en las diferentes áreas de nuestro proyecto, mostrándote lo que hicimos mal y no funcionó, así como nuestros éxitos y sueños a futuro, con la idea de facilitarte:

  • La comprensión en un complejo sistema de vida comunitaria en la vida real.
  • El que puedas lograr un sistema para ti y tu grupo (con todas las adecuaciones por las diferentes realidades) de una forma menos costosa en términos económicos, de tiempo y de desgaste social.
El área de infraestructura de Las Cañadas, junto al huerto biointensivo y el bosque comestible

Lugar: Centro de Agroecología y Permacultura Las Cañadas, Huatusco, Veracruz, México.

Fecha del curso:  7- 12  Agosto 2017

Llegar el lunes 7 Agosto entre 4:00 y 6:00 pm (No incluye la comida del primer día, la cena sí). El curso comienza a las 6:30 pm
El curso termina a las 10:30 am del sábado 12 Agosto

Dirigido a: Personas que buscan mejorar o implementar un proyecto de vida rural sostenible. Comunidades rurales que buscan adaptarse al embate de la globalización.

Objetivos del curso:

  1. El participante conocerá todos los componentes (sociales, productivos, ambientales y económicos) de Las Cañadas.

  2. Conocer los principales retos que implica un proyecto de esta naturaleza y cuales son las posibles formas de enfrentarlos.

  3. Hacer una reflexión conjunta sobre los "pasos a seguir" para la implementación de este tipo de proyectos en diferentes realidades.

Temática:

1.- Visión general

  • Los supuestos de los que partimos (supuestos de la permacultura)
  • Los principios éticos (nada que ver con la burla del "desarrollo sustentable")
  • El sueño compartido (la visión)
  • Como alcanzar ese sueño (la misión)
  • Nuestros objetivos concretos por cada pétalo de la flor de la permacultura
  • Las estrategias que ya tenemos y las que tendremos que implementar para alcanzar estos sueños

2.- Restauración del ecosistema  (De rancho ganadero a un sistema regenerativo)

  • Restauración activa (sembrando árboles, etc.)
  • Restauración pasiva, como mejorar los resultados al "no hacer nada"
  • Rediseño inicial del predio (definir áreas: ganadería, agricultura, uso forestal, conservación, etc.)

3.- Manejo forestal sustentable

  • Manejo forestal de cobertura continua
  • Parcelas de producción de leña
  • Producción y preservación de bambú
  • Producción de carbón y biochar

4.- Producción de alimentos

  • Introducción a la agroecología
  • Manejo de la fertilidad del suelo (análisis de suelos, enmiendas orgánicas)
  • Conservación de suelos
  • Sistemas agroecológicos:
    • Huerto biointensivo
    • Bosque comestible
    • Producción de hongo shiitake
    • Milpa (maíz y frijol)
    • Silvopastoreo de ganado lechero
    • Silvopastoreo de borregos-macadamia
    • Gallinas (producción de huevo)
    • Vivero agroforestal
    • Banco de semillas
  • Abonos orgánicos: Composta, biofermentos, orina y composta humana.
  • Enmiendas microbiales: Tes de composta, microorganismos de montaña
  • Uso de biochar
5.- Bioconstrucción:
  • Estructuras de bambú
  • Estructuras de madera aserrada y rollizos
  • Muros de fajina, troncob, pajareque, cob, adobe, tierra compactada
  • Techos aislados con esterilla de bambú-tierra-paja
6.- Ecotecnologías
  • Captación de agua de lluvia
  • Bombeo de agua: Bomba solar grande, bomba solar casera, ariete hidráulico, bomba rochfer.
  • Energía fotovoltaica
  • Producción de electricidad con gasificación de carbón
  • Estufas y hornos ahorradores de leña
  • Deshidratador de alimentos y destilador de agua
  • Sanitarios composteros
  • Tratamientos de aguas jabonosas (biofiltro y sistema de enramado)
  • Carpintería
  • Fábrica de tazas para sanitairos composteros
7.- Educación y cultura
  • Simplicidad voluntaria y huella ecológica
  • Educación en casa (en rancho) a nivel preescolar, primaria y secundaria (fuera del sistema)
  • Capacitación interna
  • Cursos, programa de aprendices y formación intensiva en agroecología
  • Biblioteca
  • Publicación de manuales
  • Nuestras fiestas y ceremonias (bienes relacionales)
8.- Salud y espiritualidad
  • Programa de soberanía alimentaria
  • Alimentación y cocina sana
  • Comedor comunitario
  • Taller de lácteos y conservas
  • Herbolaria y tinturas
  • Temazcal
9.- Economía y finanzas
  • Administración y contabilidad
  • Decrecimiento económico inducido
  • Autoproducción de alimentos, madera, leña, etc.
  • Cuestiones legales y fiscales
  • Caja de préstamos
10.- Tenencia de la tierra y gobierno comunitario
  • Cooperativa
    • Documentos  legales (Acta y bases constitutivas, reglamento internos, manual de auto-administración, Manual de fondos sociales).
    • Organización operativa por módulos
    • Fondos y programas
  • En busca de alternativas de tenencia comunitaria de la tierra y los bienes (NO funciona la propiedad privada en este tipo de proyectos)
  • Ideologías de vida (no solo políticas)
  • Mediación y resolución de conflictos
  • La comunidad y la región
 

Metodología: Recorridos, prácticas, clases, y reflexiones con los socios de la cooperativa.

Instructores: Todos los socios de la cooperativa Las Cañadas.


Costo del curso:
$6,000.00 pesos por persona
(No incluye IVA si se requiere factura) 

El costo del curso incluye:

  • Hospedaje
  • Comidas deliciosas
  • DVD con información de todo nuestro proyecto
  • Constancia de participación

Cupo máximo: 22 personas

Hospedaje: En el "Hotelito" de Las Cañadas.

Para reservar: Háblanos o escríbenos para consultar la disponibilidad en la fecha de tu elección e indicarte la forma de hacer la reservación.

Tel: 01 (273) 734 1577

Correo electrónico: bosquedeniebla@prodigy.net.mx

Política de cancelación: Si cancelas 15 días antes de la fecha del curso, se te rembolsará el 100% de tu anticipo. Toda cancelación hecha con menos de 15 días de anticipación, por el motivo que sea, causará el 50% de recargo del costo total del curso.

Que traer:

  • Linterna de mano
  • Sombrero o gorra
  • Toalla
  •  
  • Traje de baño o pantalón corto para el temazcal